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用微波炉怎么做蛋糕 微波炉做蛋糕的方法大全

发布日期:2019-09-01 10:03:21 编辑:家庭装修网阅读次数:

每当走过蛋糕店,都会被蛋糕诱人的香味所吸引,驻足几分钟,想着如果可以自制蛋糕该多好啊!很多家庭都有微波炉的,那么用微波炉怎么做蛋糕呢?微波炉蛋糕做法多样,多用鸡蛋、奶油等材料制作,是家庭制作的好选择。家中无烤箱,不过对于家里有微波炉的吃货朋友来说自制蛋糕可不是什么难事,用微波炉做蛋糕,方便,快捷,耗时短,吃着也不会上火哦!下面我就给大家总结了用微波炉做蛋糕的方法步骤,吃货们,不妨跟我一起来尝试自己动手的好习惯吧!

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用微波炉做蛋糕的方法:

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原料准备好

奶油奶酪180g、安佳无盐黄油50g、消化饼干100g、魔芋粉1汤匙、酸奶200g、牛奶200ml、鸡蛋黄1个、鸡蛋清2个、糖40g

1 准备四个鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,记住一定要分好,蛋清里面不能有蛋黄哦,下面你就知道为什么了。

2 把低筋面粉80g和5g泡打粉混合好,要注意搅拌均匀,这样可以消除面粉内的颗粒,可以借助打蛋刷来帮忙

3 往装蛋黄的碗中放40g白糖、牛奶和少许食用油混合在一起,进行搅拌均匀。

4 把面粉和泡打粉混合好的面团倒入蛋黄混合液中,然后搅拌均匀为止。

5 将装有蛋清的碗中加入适量白醋,这样蛋白就容易起泡,然后搅拌均匀,做好用打蛋器,用筷子会比较累,效果也没那么好。

6 蛋清起白沫后加入一些糖继续搅拌,等蛋清变白膨胀之后再加入一部分糖,这个糖的量,看个人情况而定哈,然后继续打到蛋清的泡沫发起来且比较细即可。

7 蛋清打好后可以分2~3次加入到蛋黄混合液中,加一次搅拌均匀后再加,注意无规律的来回搅拌,不能只是顺着一个方向搅拌,保证面筋,然后直到加完蛋清且搅拌均匀。

8 把准备好的做蛋糕的玻璃容器,在四壁涂上一层食用油,然后倒入之前搅拌好的材料,把容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,效果会更好些。

9 打开微波炉,放进装好的蛋糕材料,把微波炉火力调到中高档,时间五分钟左右,如果时间到了打开看还不是很熟,可以放进去再加热一分钟即可。

10 用微波炉手套把容器取出来,然后把倒扣在盘子上,香喷喷的蛋糕就完成了,泡上一杯茶就可以开餐了。

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用微波炉做蛋糕中的小秘诀:

1、根据个人的口味在食物当中加入适量的坚果,比如花生仁、瓜子、葡萄干、蓝莓干、核桃仁等味道会更好。

2、如果做巧克力味道的蛋糕要将巧克力化开,将巧克力液体混合在蛋糕中。

3、如果做的红枣味蛋糕,要将红枣洗净去核,然后打碎让在蛋糕混合液中。

4、最好有搅拌器,手工需要费很大的力气去搅拌蛋糕,而且不一定能使蛋糕变得蓬松。

编辑总结:以上就是用微波炉怎么做蛋糕,微波炉做蛋糕的方法大全的相关介绍,如果自己喜欢什么味道就可以在上面加各种各样的,比如水果、奶油等等。但是在家里使用微波炉的时候还是要注意安全哦!

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